Szybkie gołąbki

Składniki:
- kolba młodej kapusty
- szklanka ryżu
- pół kilograma mięsa mielonego
- dwa jajka
- szklanka kaszy mannej
- cebula
- sól, pieprz


Wykonanie:
Kroimy drobno kapustę, solimy i odstawiamy na pół godziny. To spowoduje, że kapusta będzie miękka. Podsmażamy mięso mielone z cebulką. Gotujemy ryż.
Wszystkie składniki mieszamy. Wbijamy dwa jaja, wsypujemy kaszę, doprawiamy. Formujemy "kotlety" a następnie podsmażamy na oleju. Po podsmażeniu układamy w naczyniu do pieczenia, wykładamy naczynie liśćmi sałaty. Pieczemy w piekarniku około godziny. Innym sposobem jest duszenie przygotowanych gołąbków na patelni bądź w garnku - także około godziny.