Sałatka z soczewicy

 Składniki:
- dwie szklanki soczewicy czerwonej
- jabłko
- łyżka majonezu
- pół cebuli
- trzy łyżki jogurtu naturalnego
- koperek
- ząbek czosnku
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz

Wykonanie:

Soczewicę gotować około 10 minut w osolonej wodzie. Następnie odsączyć i ostudzić.
Cebulkę, koperek drobno pokroić. Jabłko oczyścić i pokroić w kostkę. Dodać majonez i jogurt natualny. Doprawdzić ziołami i przyprawami.