Surówka z brukselki

Składniki:
- 250 g świeżej brukselki
- 1 marchewka
- mała cebulka
- pół czerwonej papryki
- sok z cytryny
- trzy łyżki jogurtu naturlanego
- sól, pieprz

Wykonanie:

Brukselkę drobno pokroić, wsypać do miski, skropić sokiem z cytryny i posolić. Po około godzinie dodać pokrojoną w plasterki paprykę, cebulę oraz startą na grubych oczkach marchewkę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z jogurtem naturalnym.