Piernik z Guinnesem

 

 

Składniki:
- 160 ml ciemnego piwa Guinness
- 240 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 i 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 duże jajka
- pół szklanki cukru
- 2/3 szklanki melasy
- pół szklanki oleju

Wykonanie:
1. Podgrzać Guinessa do zagotowania. Następnie sciągnąć z palnika.
2. W średniej misce wymieszać mąkę, kakao, sodę, imbir, biały pieprz i cynamon.
3. W dużej misce zmiksować jajka, cukier, melasę i olej. Ubijać aż zostanie wszystko dokładnie połączone.
4. W dużej misce połączyć wszystkie składniki - piwo, składniki sypkie i mokre (te z jajkami).
5. Ciasto wlać do formy, piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

Na podstawie przepisu ze strony http://andreasrecipes.com/guinness-gingerbread/