Śledzie z rodzynkami

Składniki:
- 250 g śledzi
- garść rodzynek
- cebula
- 1/4 szklanki oleju
- mały słiczek przecieru pomidorowego
- dwie łyżeczki cukru
- łyzka soku z cytryny

Wykonanie:
Rodzynki zalać gorącą wodą i odstawić do ostygnięcia. Śledzie pokroić w 1 cm paski. Wrzucić do miski. Na oliwie zeszklić cebulę, dodać przecier, cukier, sok z cytryny. Odcedzić z wody rodzynki, dodać do cebuli. Na koniec przygotowany sos połączyć ze śledziami.