Zupa krem z dyni piżmowej

Składniki:
- dynia piżmowa,
- dwa jabłka
- mały kabaczek
- cebula,
- trzy ząbki czosnku,
- imbir,
- 3 łyżki oleju
- 2 kostki rosołowe
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, curry

Wykonanie:
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni, na trzech łyżkach oleju. Obieramy dynię, usuwamy nasiona, kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli. Następnie obieramy jabłka i kabaczek, kroimy i dodajemy na patelnię, podmażamy wszystko około 10 minut. Między czasie zagotowujemy w garnku około 2 litry wody, wrzucamy do gotującej się wody podsmażone warzywa. Gotujemy około pół godziny, dodajemy kostki rosołowe, ścieramy plasterek imbiru, doprawiamy przyprawami wedle uznania. Po wystygnięciu miksujemy.